Alfa y sus Omegas

Les presentamos nuestro equipo de trabajo, denominado "Alfa y sus Omegas". En la foto, se pueden reconocer a los integrantes, todos alumnos de I año de la carrera de Fonoaudiología de la Univerdidad de Talca.

arriba: Massiel Tapia, Margarita Acevedo y Glenda Skinner.
abajo: Mª Paz Abarca, Alfredo Sepúlveda y Alicia Campos.

El problema escogido es "Trastornos de alimentación en Estudiantes Universitarios". Abordaremos este amplio tema debido a que nos compete directamente como miembros de una comunidad estudiantil y, sin duda, afecta a la mayoría de los estudiantes a nivel nacional.

Presentación del Nombre

La identidad de “Alfa y sus Omegas”, nació tras una larga búsqueda para encontrar un nombre que coincidiera con la personalidad e identidad de cada integrante.

Después de numerosas ideas, se decidió que la identidad como grupo se dirigía a partir del “principio y el fin” (Alfa y Omega), por lo que se convirtieron estas palabras en “Alfa y sus Omegas”, ya que “Alfa” coincidió con el apodo del Jefe del grupo y, a la vez, en el guía de esta investigación.

¿¿Por qué este Problema??

Sin duda que el problema planteado tiene una gran importancia, ya que no discrimina edades ni diferencia de sexo, ni variables relacionadas. El tema de la alimentación siempre está dando que hablar y generando controversia.

Hoy en día, este problema ya no recae solo en niños, sino que se ha trasladado a los grupos etáreos siguientes, ya que muchas veces sus padres no están al tanto de lo que están consumiendo sus hijos, ya sea por falta de tiempo, por el trabajo o, simplemente, porque no les importa.

En la etapa de la adolescencia, el tema que está siempre en el tapete es el de la anorexia y la bulimia, causados principlamente por tendencias de que la belleza es solo para gente delgada. Es así como en todas las etapas de la vida se pueden ir encontrando diversos factores (con sus respectivas consecuencias) que van a ir fomentando una mala alimentación. Es por esto que nuestro grupo ha escogido este problema, por que creemos que es en nuestra etapa, donde más daño puede provocar la mala alimentación, ya que nos encontramos en una de las etapas cruciales en nuestro desarrollo como personas.

Visión a Futuro del Problema

“¿Qué va a pasar si en futuras generaciones nos seguimos alimentando mal?”, fue ésta la interrogante que planteó la investigadora Elena Boschi, en una conferencia acerca de la prevención y el control de los problemas asociados a una mala nutrición. Interesante pregunta, la cual al intentar respondérnosla nos da cuenta de impactantes consecuencias que podrían volverse realidad si no frenamos esto ya.

Imaginemos... el índice de obesidad, anorexia, bulimia y trastornos relacionados se incrementaría aún más, pudiendo alcanzar cifras impresionantes entre las cuales se podrían situar nuestras futuras generaciones; el estrés estudiantil se presentaría cada vez más temprano e intenso en nosotros, generando una sociedad irritable, depresiva y enferma tanto física como psicológicamente. Seríamos personas poco activas, con serios problemas de carencia de nutrientes (en el caso de la anemia) o de exceso de alguno de ellos (como la diabetes); la vida académica sería mucho más dura, más tensa y probablemente los universitarios colapsarían de inmediato, obteniendo un bajo rendimiento académico, frustrándose y optando por malas opciones, como la droga y el alcohol.

Si bien ésta es una visión exagerada del problema, podría convertirse en realidad, por lo que los invitamos a tomar precauciones que los llevaran a una vida mucho más sana y plena.

Arbol de Problemas

Causas

* Falta de Recursos Económicos: Generalmente, el dinero que se posee en esta etapa es escazo y se debe utilizar en transporte, fotocopias, arriendos y gastos extras que puedan surgir. Así, muchas veces se suple la necesidad alimenticia, para poder realizar las actividades "más importantes". Ésto provocará, a su vez, otros problemas relacionados como es el consumo de la llamada “comida chatarra”, que generalmente es de menor costo, más rápida y más práctica.

* Falta de Tiempo: Muchas veces los universitarios no tienen tiempo suficiente para poder cocinar algo adecuado que satisfaga sus necesidades nutricionales, ya sea porque tienen que estudiar o ir a clases, hacer trabajos, etc. Es aquí donde nacen los famosos tallarines y el arroz (que es lo que generalmente se cocina por su facilidad y rapidez para prepararlos), o bien no se almuerza o se almuerza muy mal.

* Exceso de Estudio: El estudiante, al verse presionado o al no sentirse totalmente preparado para un examen prefiere continuar sus estudios y dejar la alimentación para más tarde, la que muchas veces no llega nunca o llega en forma dañina porque se prefieren productos rápidos que terminan haciendo mal para la salud.

* Estrés: Hace algunos años se descubrió que el estrés provoca alteraciones fisiológicas al sistema gastrointestinal, glandular y cardiovascular, mientras que el sobre-estrés causa cambios FÍSICOS en el cerebro.

* Mala Organización: Para muchos, el salir de la casa es una situación de estrés, en la que se ven afrontados a una situación que antes no era de los más común, ya que se estaba acostumbrado a que los familiares más directos participaran activamente de las actividades. Sin embargo, al llegar a la universidad, nos enfrentamos a un mundo nuevo, en el que nosotros somos los actores directos.

Consecuencias

* Ansiedad: Los TAG (Trastornos de la Ansiedad Generalizada), son producto de una preocupación excesiva (estrés) como lo son los clásicos certámenes en los cuales el alumno tiende a frustrarse y a presionarse demasiado, lo que le genera una alimentación excesiva y compulsiva que, por supuesto incluye los alimentos incorrectos. Esta ansiedad le generará, además, cuadros de desconcentración, irritabilidad, tensión muscular (sobretodo en cuello y espalda), alteraciones del sueño, etc.

*Enfermedades Físicas y Psicológicas:

- Anorexia: TCA en el cual el enfermo tiene miedo exagerado a aumentar de peso, por lo que ayuna y reduce la ingesta de todo tipo de alimentos. Esto es producto de una alteración psicológica, en la cual el individuo posee una imagen distorsionada de su cuerpo, viéndose obeso cuando en realidad está desnutrido.

- Bulimia: Se caracteriza por una ingesta excesiva de alimentos que luego son eliminados a través de vómitos voluntarios, abuso de laxantes, etc.

- Obesidad: Corresponde a una cantidad excesiva de grasa corporal, debido un elevado aporte energético y bajo gasto de ésta.

Estos trastornos no discrimiedades, ni sexo, ni situación socioeconómica y, generalmente son producto de la moda y de la fuerte tendencia actual de atribuir la belleza a la delgadez. En un estudio realizado por la Revista Chilena de Pediatría, se comprobó que un 8,3 % de la población adolescente presenta riesgo de TCA, llevándose el mayor porcentaje las comunas de menores ingresos.


*Bajo Rendimiento Académico:El organismo de un joven universitario que no recibe los nutrientes necesarios y la cantidad suficiente de éstos, obviamente no andará bien y le provocará problemas como la desconcentración, que le llevará a un mal rendimiento académico, a una actitud negativa y a una autoestima baja, lo que podría transformarse en una depresión que indudablemente le conduciría a algún tipo de TCA.

Una alimentación sana y completa es clave para un buen desarrollo estudiantil, por lo que es importante que pongamos atención en qué, cómo y cuánto comemos, para así tener una vida saludable y sentirnos bien con nosotros mismos, lo que es vital para las relaciones con el medio.